【テスト焙煎】

*おはようございます。oldman です。


暑い夏休み💦なので外には出ないで、エクアドル🇪🇨ティピカのテストです。


昨日の焙煎では184度で1ハゼおわりから、シワが完全に伸びて窯出しでした。今日飲んだ感想は酸味がなく、香りも弱いですね。


そこで本日は1ハゼ終わりの175度で窯出しです。

すぐ、飲んだところ多分この辺がベストのようです。夏向きの程よい酸味とフローラルなフレーバーが心地よいです。


休み明けには店頭に出ますので宜しくお願いします。

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