フランス料理エテ

鎌倉のレストラン(エテ)用に焙煎しました

oldman ブレンドをやや深く煎って、そこにブラジルのシティーを足します。

食事の後に飲むコーヒーなのでデザートにも合うようなコーヒーにしています。

月ごとに少しずつ変化させていますが 11月からは

一定のブレンドにして コーヒーの評判が良ければ

テイクアウトもシェフに考えてもらおうと思っています。