何故か若いコーヒー屋さんは産地を訪問しますね？
何故でしょう？
皆んなが行くから仲間入りしたいのでしょうか？
コーヒーに携わって3〜5年ぐらいで現地に行き1週間くらい生産工程を見てもほとんど、何も解らないと思うんですが。
まぁ、今の流行りなんでしょう。中南米が多い印象がありますが、パック旅行なんで安心できますね。
多くの国の農園やマイクロロットの豆は一年に一度のしゅうかくなので、同じ農園、農協、組合の豆を
3〜5回位の焙煎経験しかないのでは現地に行って何を学ぶのかよくわかりませんね。
ほとんどが、セールストークになるだけです。
もし私が行くのであればハワイですね。のんびりと過ごし、ついでにハワイコナの農園を見る程度です。
おじいちゃんの独り言でした。