インドネシア マンデリン G1ジバンダン

このジバンダンはマンデリンとしては小粒ですね。

近年のマンデリンは大粒で綺麗なグリーン色の豆が多くなっていますが、インドネシアらしいアーシーを感じられるのはこのジバンダンです。

深く煎っても香りが残る昔ながらのマンデリンです。ブレンドに使用していますがコクと香りが残り程よい苦味でバランスが取りやすいです。