【良質な甘さと複雑なフレーバー】

全体を通じて非常に良質なモカコーヒーというイメージを受けました。

エチオピアコーヒーらしいプルーンやアプリコット、ベリー系の風味に複雑さを感じる事ができるかと思います

フレーバーの印象だけでなくアシディティもシダモやイルガチェッフェのような明るくシトラスフルな印象とはやや異なり、ミカンのような熟した甘さが伴う印象です。
マウスフィールも濃厚さがあり、風味の印象や甘さの質感とのバランスが良いかと思います。

焙煎度   中煎り

国 :エチオピア
標高 :1900-2100m
エリア :南部諸民族州シェカ、マシャ
品種 :エチオピア原種(ゲマドゥラ)など
農園名 :カヨカミノ農園
生産処理 :ナチュラル
生産者 エレアナ ジョウカリス

エチオピア シェカ カヨカミノ農園(170g)税込

¥1,100価格
挽目