エチオピア産の中でも個性がやや控えめなのが
「シダモウォッシュト」です。イルガチェフェは華やかで
個性たっぷりなコーヒーですが、人によっては個性が
合わないひともいるようです。。
 
そのような人に向いているのが「シダモ」です。華やかさには
欠けますが丸みがあってすっきりし、透明感あふれるテイストです。
 
「焙煎度」中深煎り
*フレグランス(粉の香り)
            すっとした透明感のある香り
 
*アロマ(液体の香り)
            明るく華やかで軽い感じ

*味  (5段階)

苦味:3
酸味:3
コク:3
甘み:3
香り:4
 
*ペーパードリップの味
豆の分量:14g
挽き目:中挽き
抽出温度:80度
抽出量:166cc
 
*ミルクと砂糖の相性ミルク:エチオピアの中では、良いほう
砂糖:少な目
 
*個性が控えめなので酸味の強いエチオピアの豆よりは
ミルクとの相性がよいので日常的に飲まれる方にお奨めです。
 
 
 
国:エチオピア
エリア:シダモ県グジ地区
標高:1890m
品種:エチオピア原種
生産処理:ウォッシュド
農園名:輸出社:MOPLACO者

エチオピア シダモ G1ウォッシュト ( 200g )(税込)

¥1,200価格
挽目