フランス料理エテ

2018/08/13

鎌倉のレストラン(エテ)用に焙煎しました

 

oldman ブレンドをやや深く煎って、そこにブラジルのシティーを足します。

 

食事の後に飲むコーヒーなのでデザートにも合うようなコーヒーにしています。

 

月ごとに少しずつ変化させていますが 11月からは

一定のブレンドにして コーヒーの評判が良ければ

テイクアウトもシェフに考えてもらおうと思っています。

 

 

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