エチオピア ゲシャ ビレッジ(ナチュラル)

2018/11/21

 

 

こちらの豆はゲイシャのもとになったエチオピアの「ゲシャ」です。

 

ゲシャビレッジでは、区画と品種が細かく区分けされています。Chakaではゴリ・ゲシャの森の遺伝子多様性を反映する品種のGoriGesya2011種と、木の形成や生豆のサイズが外観及びカップ品質がパナマ・ゲイシャに最も酷似した品種のGesya1931が混合しております。 

 

見た目は細長く「ハラー」にも似ていますが味はゲイシャに近いですね。

パナマのゲイシャは明るく軽めのレモンティーに似ていますが、こちらの豆はボディーのしっかりした飲みごたえのあるアフリカらしいコーヒーです。

 

香りは熟したベリー系で飲むとややフローラルな感じも有り独特の雰囲気を持った素晴らしいコーヒーです。

 

来月からお店、通販同時に販売いたしますので

宜しくお願い致します。

 

¥1400  (100g)

 

また、通販だけのスペシャルセットを12月よりアップいたしますので、楽しみにしてください。

詳細は来週ブログにアップ致します。

 

 

 

 

 

 

 

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