氷温熟成豆

2019/02/13

 

一般的にはニュークロップの豆がスペシャルティーらしさが出て良いとされていますが、中には舌にピリっとする豆も有り、それが渋みに感じられるようですね。

 

そこでニュークロップの味と香りを残しつつマイルドな飲み口になるよう真空パックで一年以上ねかせ嫌なタングを取るようにしてみました。

結果は良く優しい飲み口に甘みを感じるコーヒーになりました。

当店独自の氷温熟成豆と相性の良い高温短時間焙煎のコーヒーを是非お楽しみ下さい。

通販限定商品なのでタグ付け致しますのでよろしくお願い致します。

 

尚恐縮ですが200gからの販売になりますのでお間違いないようお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

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