高温焙煎

2019/09/11

 

スペシャルティーの豆は焙煎しだいで豆の特徴的な香りを強く出せるんですが、今まではあまりやってぃませんでした。

 

どちらかといえば品のある香り、ほのかに感じられる香りで十分かと思っていましたが、何種類かあるストレートの中には通常焙煎では特徴が出にくい豆があるので、そんな豆はガツンと焼く事にしました。

まずはブラジル🇧🇷です。結果は非常に良く満足島倉千代子です。

 

上の写真が今までのブラジルで下の写真がガツンと高温焙煎です。見た目同じ!

 

 

 

 

 

Please reload

最新記事

2019/09/11

2019/09/09

Please reload

アーカイブ
Please reload

ソーシャルメディア
  • Instagramの - ホワイト丸