今月は「エチオピア イルガチェフェ ウォッシュト」と「ニカラグア パカマラ ナチュラル」
エチオピア イルガチェフェは有名な豆なので飲んだことのある人が多いいとおもいますが、焙煎度の違いで印象はかなり変わります。
浅煎りは柑橘系の紅茶のような香りが強く、初めてのひとはビックリするようです。
中煎りでようやくフレーバーが落ち着いて飲み易く
なりますね。
当店の焙煎度はシティーローストなので酸味は少なく飽きのこない焙煎度だと思います。
また、もう少し深く煎ると苦味がはっきり出てコクのあるコーヒーになります。深煎りのモカに近くなりますね。濃いコーヒーの好きな方にオススメです。
「浅煎り」「深煎り」ご希望のお客様は注文焙煎で150gから承っておりますので電話かメールでご注文お願い致します。